Ingredientes:
- Metade de 1 mogango partido aos bocados
- 1 ramo de coentros
- 5/6 alhos pisados
-azeite
-louro
-cominhos
-pimentao vermelho
-1 lata grd. de feijao frade
-sal e vinagre
Preparação:
Faz-se um refogado com o azeite os alhos pisados com os coentros e o louro, junta-se os cubos (nao mt peq) de mogango polvilha-se com cominhos e colurau e deixa-se cozer em lume brando ate o mogango estar meio cozido , junta-se o feijao e deixa-se cozer o resto, verifica-se o sal junta-se um pouquinho de água de maeira a ficar com algum caldo para se se quizer fazer sopas de pão ao arredar borrifa-se de vinagre.
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